Dass im Supermarkt gekaufte Tomaten meist nach nichts schmecken, daran haben wir uns schon
gewöhnt. Auch andere Gemüse sind eher geschmacksneutral und nur in wenigen Sorten
erhältlich. Ganz anders die alten Gemüse! Sie überraschen mit einer Vielfalt an Formen, Farben und Aromen, die intensive Geschmackserlebnisse ermöglichen. Traditionelle Sorten wie Mangold,
Baumspinat und Portulak kehren in heimische Gärten zurück – und auf unsere Teller.
Der Ratgeber „Alte Gemüse“ stellt sie vor.